ゲンカツ 銀座店 

~”25層”のミルフィーユカツ 『ゲンカツ』~

~”25層”のミルフィーユカツ 『ゲンカツ』~

25層のミルフィーユカツ『ゲンカツ』

 
 

住所

〒104-061
東京都中央区銀座4-6-18
銀座アクトビル3F

電話

03-3567-1129

営業時間

月〜金 11:30〜15:30(L.O 15:00)
月〜金 18:00〜23:00(L.O 22:00)
土日・祝日 11:30〜23:00(L.O 22:00)

定休日

無休

公式サイト

ゲンカツ 銀座店

●○銀座三越すぐ傍○●

●○銀座三越すぐ傍○●

~『豚肉』へのこだわり~ 

トンカツの醍醐味は、
なんといってもサクサクとした衣の食感と
ジューシーな豚肉の味わい。
厳選された国産豚ロースの美味しい部分だけを超薄切りにして
25枚重ね、特製の生パン粉をまとわせて揚げます。
独特の調理法として、低温の油でじっくり8分揚げ、
さらに縦置きにして2分間蒸らします。
このことによって熱が均一に伝わり、最大限の旨みが引き出されます。
ふわっとした食感、ミルフィーユ状になった1枚1枚の豚肉の間に
肉汁が溜まり、とてもジューシーな味わい。
ゲンカツはご注文いただいてから1枚1枚丁寧に揚げます。
手間隙かけたゲンカツのおいしさを、どうぞごゆっくりご賞味ください。

ゲンカツ丼 1,300円(税込)

ゲンカツ丼 1,300円(税込)

■ゲンカツ丼■

揚げたての「ゲンカツ」を特製のだし汁にサッと通して、あつあつのご飯にのせました。 トロトロの温泉卵をたっぷり絡めてお召し上がり下さい。(国産豚100%使用)
・ゲンカツ丼
・お味噌汁
・香の物
・デザート

選食ランチ 1,290円(税込)

選食ランチ 1,290円(税込)

■選食ランチ■

ゲンカツ・キムカツがこだわって作った「つけダレ」「アラカルト」を、お客様が自由に選んでいただける大変お得な ランチメニューです。
・揚げたてのキムカツ(ぷれーん)
・「お好きなつけダレ1種」(5種から選択)
・「お好きなアラカルト1品」(3品から選択)
・シャキシャキキャベツ (おかわり自由)
・炊きたてご飯 (おかわり自由)
・味噌汁
・香の物